掃碼關注 更多“黑土優品”

1.2.3.8.13.14

④

⑤

⑥

⑦

⑨

⑩

11

12

龍江好黃精

上文書說到，這黑龍江的 “黑土優品”， 283家企業、672款產品，經過層層選拔，都獲得了商標使用權，這可不得了，有了這個金字招牌，那身價可就不一樣了。

俗話不是說得好嘛，鳥隨鸞鳳飛騰遠，人伴賢良品自高。什么大米大豆大蘿卜，小米小豆小雜糧，鮮魚鮮肉鮮玉米，山珍山菜山果香，好土好田好飼料，好草好水好牛羊，就好比俊鳥登上了高枝兒，發展潛力那可就海了去了。

書中暗表，在寒地龍藥中，藏著一味最珍貴的品種——黃精！

說起這黃精，那可真是個機靈鬼兒，透亮杯兒，小精豆子，不吃虧兒。為啥？咱就聽聽自古以來名醫名家對黃精的評價吧，李時珍稱它為“血氣雙補之王”，南北朝時期著名的醫家陶弘景把它稱為“仙人余糧”，《名醫別錄》里面有這樣的記載：“黃精……久服輕身、延年、不饑。”東晉時代著名的醫家葛洪則在《抱樸子·仙藥》中稱黃精“服之十年乃可大得其益”。話就這么說吧，不管你是有寒濕熱三氣重，還是心肝脾肺腎五臟虛，吃點黃精，那是只有好處沒有壞處。

關于黃精，還有個傳說。從前有個財主，家里有個丫環叫黃精，容貌俊俏，兩道柳眉，一雙杏眼，唇若涂朱，鼻似懸膽。財主一心要娶她。黃精不愿，無奈半夜出逃，被人追趕中深一腳淺一腳地跑到了懸崖邊，這時身后燈籠火把愈來愈近了，便一狠心跳了下去，把眼一閉，心說完了！

不知過了多久，她竟然醒過來了。四下一看，嚇了一大跳，身下就是萬丈深淵。她是一動也不敢動，一動也動不了，正好身邊長著密密麻麻的野草，黃梗細葉，葉子狹長， 開著些白花，便順手揪下一把草葉，放在嘴里暫且充饑。吃著吃著，這手上就有勁兒了，一揪葉子，帶出了一棵手指粗的草根，放在嘴里一嚼，又香又甜，比那些草梗草葉好吃得多。打這以后，她便每天挖草根過日子。也不知過了多久，有一天她爬上了一塊大巖石后面，有一棵酒杯粗的黃藤從崖頂上垂了下來，她抓住藤蘿向上爬，這時才發現自己輕得像燕子一般，非常輕松地爬上了山頂，大氣不喘。

上了山頂，她是撒腿就跑，就恨爹娘少生兩條腿。饑餐渴飲、曉行夜宿。這一日來到一個村子，村里有個采藥老人，聽了她的故事很好奇，便和她一同去山上找到了那種草。采藥老人挖起放在嘴里細細地品嘗，覺得味道清香甘甜，吃后身子又暖和，又舒服，精力旺盛。后來他把這種草根給病人吃，病人吃后病情就減輕了，給老年人服用，老人身子骨就漸漸變得硬朗了。因為是黃精姑娘發現的這種草，所以大家就給它起名叫黃精。

黑龍江的黃精生產基地自然生態優勢明顯，以水體、土壤、生物等要素構成的生態環境基本無破壞，非常有利于黃精種植生產。基地里森林與林間山泉交匯，土質肥沃，排水滲水力強，產出的黃精根莖粗壯發達。而且這里光照充足，光合作用的有效輻射量大，黃精內有效物質轉化快、積累多、含量高。更重要的是，寒地黑土病蟲害發生輕，農藥施用量少。

黃精可生食，味道甘甜，吃起來嘎嘣脆；可煲湯，營養豐富，喝起來無異味；還可九蒸九曬，做果干，油潤軟糯好吸收，獲得“黑土優品”授權的天問山農業綜合開發股份有限公司還開發了黃精茶、黃精酒、黃精人參片、黃精肽等多款產品。

正是：

黑土優品不一般

龍江好物莫等閑

黃精食藥可兩用

又治病來又解饞

稿件采寫 本報記者 周靜

龍江好蜜

藍天、碧水、清新的空氣，

蔥郁的林木和蒼峻的群山，

蘊藏著豐富的蜜源。

東北黑蜂在這里生存繁衍，

是我國唯一的地方優良蜂種。

好蜂產好蜜，好蜜在龍江。

這里是中國椴樹蜜主產區，

稠如凝脂，醇厚甜香。

連續十年被歐盟認證為有機食品，

椴樹蜜、王漿蜜分獲全國金牌和銅獎。

這里有豐富的“寒地龍藥”，

此起彼伏的花開，

讓蜂蜜里多了一些淡淡的藥香。

這份甜蜜，打動人心，

這份甜蜜，唇齒留香。

稿件采寫 本報記者 周靜 李天池

龍江好魚

打開龍江的生態版圖——

松花江、嫩江、烏蘇里江、牡丹江，

大江大河縱橫交錯。

興凱湖、鏡泊湖、連環湖，

湖泊濕地星羅棋布。

水系發達，水質優良，水面寬闊，

這里成為了冷水魚的美好家園。

寧舍珍饈饕餮宴，

不舍湖中一口鮮。

大馬哈魚大白魚，

享譽世界，

三花五羅十八子，

肉質緊實，

七十二雜魚，

龍江冷水魚天下鮮！

鮮在何處？勝在哪里？

鮮在根本，勝在營養。

作為我國重要的天然高寒冷水漁業種質資源庫，

在龍江遼闊的水域之中，

不僅蘊藏著施氏鱘、達氏鰉、大馬哈魚等20余種珍稀特有冷水性魚類，

還有黑龍江野鯉、方正銀鯽、翹嘴鲌等重要經濟魚類。

龍江保護著冷水漁業的生態價值和經濟價值，

向江河湖泊要食物，

著力打造大食物觀踐行地。

冬捕季、開江節，

龍江冷水魚的金名片拋向世界。

“讓全國各地吃上黑龍江美味的冷水魚！”

稿件采寫 本報記者 吳玉璽

龍江好豆

數千年前，她與先民初相遇，

成就“中原有菽，庶民采之”的詩篇。

后來，她被放進旅人的行囊，

伴著層疊的濤浪與清脆的駝鈴闖世界。

而今，她扎根黑土，萌發新故事，

她有美好且質樸的名字——大豆。

從海倫到嫩江，

從愛輝到克山，

從穆棱到集賢，

大豆的故事遍布龍江。

龍江人將勤勞與智慧凝練于顆顆豆粒中，

讓美味充盈食客的餐桌。

因為“龍江有品”，

所以“黑土優品”。

稿件采寫 見習記者 梁金池

龍江優乳

國際公認的黃金奶源帶，

全球僅有的珍稀黑土地。

半年超長期的凍土，

滅菌消毒還能蓬松土粒。

豐沛的雨水充足的陽光，

優質牧草盡顯勃勃生機。

奶牛有了充足的口糧，

就有更多營養融入了奶里。

一罐龍江優乳的“牛”氣，

用這些來證明：

奶粉產量全國第一！

嬰幼兒配方粉產量全國第一！

乳制品加工能力全國第一！

全國最大的奶粉和嬰幼兒配方乳粉生產基地，

2022年奶牛存欄110萬頭，

生鮮乳產量501萬噸。

一半以上的養牛場，

乳脂肪乳蛋白接近歐盟標準，

名副其實的優質乳主產區，

夯實了中國奶業品質之基。

稿件采寫 本報記者 周靜 見習記者 梁金池

龍江好薯

食材的形成和獲取，需要經久的沉淀和耐心地等待，這樣的法則同樣適用于馬鈴薯。

馬鈴薯原產于南美洲，十六世紀中葉來到歐洲，成為貴族花園里的美麗裝飾。

又經過一百多年的輾轉，十七世紀傳入中國，迅速扎根散葉，中國成為馬鈴薯種植第一大國，東北地區生產的馬鈴薯品相上佳、質地最優。

豐腴肥沃的黑土地，寬厚博愛的黑龍江、松花江、烏裕爾河，為馬鈴薯干物質積累提供了優越的生態環境，賦予了它無可比擬的品質內涵，圓潤光滑的外表，香醇細膩的口感，贏得了“薯甲天下”的美譽。

克山縣，著名的“中國馬鈴薯種薯之鄉”，馬鈴薯繁衍生息的天堂腹地。這里有亞洲最大的馬鈴薯基因庫，這里誕生了中國第一株馬鈴薯脫毒試管苗，這里首創馬鈴薯病毒檢測試紙條技術，這里有“薯頭食尾”加長版產業鏈條。

望奎縣的“黃麻子”土豆，看著丑吃著香，土豆泥也能吃出大餐的感覺。他們積極探索“北薯南種”模式，使北方土豆坐著飛機去了南方，廣東湛江的望奎人，在反季種植的路上開足馬力狂奔，龍粵同香，安能無薯。

馬鈴薯充滿了魔力，是永遠的傳奇。

艱難困苦的時刻，它是賴以生存的能量；

安適富庶的時候，它是舌尖的享受和偏愛。

稿件采寫 何樹國 本報記者 周靜

龍江好鵝

駱賓王必是見過龍江籽鵝吧？

那種在黑土地上長成大個子的，

那種通體雪白、頭頂有纓狀頭髻的，

那種走起來搖搖擺擺、吃飽了憨態可掬的，

不然他怎會如此下筆有神？

龍江鵝幼崽，

經過31天的孕育，

森林內、田野里、草原上、湖泊中……

北方農村的美景，少不了這一抹白。

龍江鵝之所以可口，

在于鵝肉肌間脂肪沉積好，

肉質上乘、風味鮮美、口感獨特；

肥肝鵝填飼喂出好效果，

優質的肥肝堪比蛋糕上的奶油。

還有鵝絨潔白勝雪，

蓬松松地絮成御寒的棉服，

為北方人造就最可靠的暖意，

零下三、四十度的嚴寒，

人們可以從容于三九隆冬，

鵝絨保暖的功勞有九分。

藍天白云下，

綠水青草間，

一群龍江鵝昂首向天歌，

最是北國好田園。

稿件采寫 本報記者 周靜 李天池

龍江好酒

釀于自然，成于時間，

慢工夫造就好酒水。

北大荒變成北大倉，

這樣的人間奇跡豈少了酒？

北大倉酒以東北紅高粱為原料、

以小麥高溫大曲為糖化發酵劑、

成為“中國北方醬香型白酒代表”。

黑龍江的大山里，

獵戶們少不了以酒御寒。

你可以不知道樹莓、沙棘、藍靛果，

你可以不認識山雞、老等、傻狍子，

你不可以不整上一口紅棒槌酒！

這可是在東北純糧食白酒基礎上，

加入了人參果汁和椴樹蜂蜜，

淡黃誘人、口味獨特，

香氣濃郁、入口綿柔，

成為新品類果味白酒的代表。

走的是差異化發展的深耕之路，

龍江好酒，釀造好時光！

稿件采寫 見習記者 梁金池

龍江鮮食玉米

黑土生金，沃野飄香，

龍江好物，回味綿長。

黑土地上有太多好味道——

看我捧出軟糯金黃的玉米，

請你嘗一嘗——

從“論斤”到“按穗”，

龍江鮮食玉米

因營養豐而品質優、

因口感好而身價增、

因顏值高而名氣大，

譽為“粗纖維之王”“當家優質碳水”

漸成餐桌新貴 “鮮”飄大江南北。

綠色、健康、營養、美味，

龍江鮮食玉米

又豈止一個“鮮”字了得？

黑土潤菁華，優品芳天下。

在一層層綠葉包裹之下的，

是黃澄澄金燦燦的赤子之心！

稿件采寫 見習記者 唐海兵

①喜獲豐收。

②現代化牧場。

③奶牛。

④黃精。

⑤蜜蜂。

⑥椴樹蜜。

⑦全魚宴。

⑧綠水青山。

⑨馬鈴薯制品。

⑩馬鈴薯。

大白鵝。

制酒車間。

玉米。

廣闊良田。

本版圖片均為本報資料片