□文/攝 本報記者 杜清玉

將一根玉米棒“變”出30余款即食產品，6年時間成功闖入健康食品賽道。2019年，哈爾濱健康農牧業(yè)有限公司（以下簡稱健康農牧業(yè)公司）以“小園種植”為支點，撬動了食用玉米深加工產業(yè)鏈，打開了玉米不斷“升值”的新路徑。

清晨5點的巴彥縣，曙光還未完全鋪開，滿載著金黃玉米的卡車就已陸續(xù)駛入健康農牧業(yè)公司廠區(qū)。2025年的訂單接踵而至。在董事長孫麗娟的眼中，這一粒粒玉米，就是來自黑土地的“黃金顆粒”。

產品展示。

“小園種植”破局 玉米“價值”躍升

黑龍江不缺好玉米，但如何讓好玉米賣上好價錢、提高附加值，是許多龍江玉米深加工企業(yè)不斷探索的問題。2019年，孫麗娟心中的一個想法變成了現實——大碴粥可不可以做成方便食品，讓每個出門在外的東北人都能隨時吃到“家鄉(xiāng)味道”？于是，第一碗方便大碴粥成功面世，填補了國內玉米方便食品領域的缺口。自此，健康農牧業(yè)公司走上了自主研發(fā)綠色食品之路，也正式開啟了玉米的“價值突圍戰(zhàn)”。

在采購原糧的過程中，孫麗娟發(fā)現，農戶分散種植導致玉米品質參差不齊，不同地方的玉米口味不穩(wěn)定。于是，她創(chuàng)新“小園種植”方式，盤活農戶家前院的小園子，統(tǒng)一提供種子、有機肥和種植規(guī)范，統(tǒng)一進行田間管理。等到秋天，統(tǒng)一以高于市場0.2元的價格回收玉米棒。“現在每戶農戶能增收2000元左右。”孫麗娟說，截至目前，農戶小園已從2019年的62戶增加至13000余戶，種植面積也在不斷擴大。

如今，健康農牧業(yè)公司已成為中國小園玉米標準的制定者，是我省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、“專精特新”企業(yè)，專注研發(fā)即食玉米、藥食同源龍須粥系列、方便大碴粥系列、即食代餐營養(yǎng)粥品系列、減肥控糖主食等產品，填補了國內玉米低GI控糖食品的市場空白，解決了吃粗糧燒心反酸的技術難題。目前已獲得國家發(fā)明專利2項、實用新型專利6項以及中國綠色食品認證等榮譽。

方便食品突圍 打通消費市場

在生產車間，一袋袋剛下線的玉米面條正在被裝箱，“玉米從田間到麻辣燙的碗里，‘身價’翻了近10倍。”孫麗娟說，目前，健康農牧業(yè)公司生產的玉米面條品類達20種，并已進入白象、海底撈旗下麻辣燙品牌的供應鏈，年供應量超萬噸。

從田間到工廠，從“論斤賣”到“論碗賣”，玉米利潤的躍升顯而易見。金黃的玉米粒被制作成黃金米飯伴侶，玉米須作成茶包，玉米方便面、玉米咖啡……產品創(chuàng)新從未止步。此外，健康農牧業(yè)公司還推出了“冰城伴手禮”，內含文創(chuàng)產品，可以定制專屬“小園玉米”系列綠色食品。

產品研發(fā)需要工藝創(chuàng)新。健康農牧業(yè)公司強化研發(fā)力量，與省農科院以及哈爾濱工業(yè)大學、齊齊哈爾大學、哈爾濱商業(yè)大學、東北農業(yè)大學等眾多高校合作，在種源、生產技術等方面聯合研發(fā)，為企業(yè)注入科技力量，助力其開發(fā)出更多藥食同源的健康方便食品，其中具有減脂、控糖等功效的產品得到了許多消費者的青睞，玉米價值再次實現了躍升。

定制農業(yè)上線 滿足健康需求

如今，健康農牧業(yè)公司的“小園玉米”種植模式已成功輻射周邊市縣。將定制農業(yè)、品牌化農業(yè)推廣并覆蓋全國各地，是當下孫麗娟正在推進的工作。目前，“小園玉米”私人訂制體驗中心已在北京、成都、西安等地落成，“我在龍江有小園”的夢想逐漸變?yōu)楝F實，孫麗娟描摹的“以高端定制農業(yè)滿足億萬家庭的健康需求”的農業(yè)宏圖也愈發(fā)清晰。

如何將黑龍江的玉米深加工產業(yè)做大做強？孫麗娟說：“黑土地上長出的玉米只當作原糧出售太可惜了，這些玉米可以制作成健康食品銷往各地，實現更大的價值。健康農牧業(yè)公司將不斷探索，提升加工工藝，注入科技力量，帶動我省更多相關產業(yè)共同發(fā)展。”

一根玉米的“進化史”，映射出東北農企的轉型決心。從“原糧經濟”到“健康食品品牌”，健康農牧業(yè)公司的發(fā)展記錄了民企扎根龍江發(fā)展的足跡。“健康食品追求健康食材，黑土地上長出的玉米是最健康的糧食。”孫麗娟說，2025年，“小園玉米”玉米面條產值預計突破1億元，讓玉米真正成為“黃金顆粒”。