端午節臨近，羊肚菌熟了。6月3日，在龍江森工清河局公司果蔬標準化種植基地的一處羊肚菌種植大棚里，一株株肥墩墩的羊肚菌鮮嫩豐腴，菌香四溢，工人們正動作輕盈地采收羊肚菌，豐收的喜人景象映入記者眼簾。

采摘羊肚菌

“收割的時候動作一定要輕，不能破壞了羊肚菌的菌苗，影響其他小菌子生長?！痹诓烧^程中，工作人員一手掐兩朵，熟練地運用小刀進行割采，既保證了采摘速度，又不損傷菌絲，為下一季的生長奠定了良好基礎。

“羊肚菌一般在上年11月中下旬種植，來年4月至6月份可以收獲。羊肚菌喜低溫、喜濕，對環境極其敏感，作為一名技術員要從菌種篩選、營養袋的填充，再到培育室溫度調節，每一個環節都要精細管理?！蔽迤咿r場技術員劉繼輝說。

采訪中記者了解到，清河局公司果蔬標準化種植基地占地規模達30畝，其中羊肚菌種植大棚8棟，今年的第一批成熟的鮮羊肚菌，菌肉厚實、菇體飽滿、顏色深、菌香濃郁，種植首獲成功。

忙碌景象

“我們的羊肚菌在烘干后，會在端午節前上市，正是為了讓廣大消費者能夠品嘗到這份來自大自然的饋贈。羊肚菌的口感鮮美，營養價值高，無論是燉湯還是炒菜，都能為餐桌增添一份別樣的風味。我們希望通過這種方式，讓更多的人了解到森林羊肚菌的美味與健康，同時也為豐富居民的菜籃子、提升餐桌品質貢獻一份力量?！鼻搴恿謽I局有限公司副總經理周宏濱對記者說。

截至去年年底，清河局公司食用菌品種有木耳、靈芝等510萬袋，產量2421噸，種植區域分布各林場，清河局公司菌產業已形成集種植、加工、銷售為一體的產業鏈，為職工群眾拓寬了致富路。

挑選羊肚菌

下一步，清河局公司將緊緊圍繞龍江森工集團“產業富企”方針，按照“一場一品”“一局一業”戰略部署，在菌種的研發、菌棒生產、試驗栽培等方面，將特色食用菌產業引導好、發展好、宣傳好，奮力走出一條助推職工群眾增收、壯大公司集體經濟的新路子。

張海軍 朱海 王新 記者 馬一梅 李健