冷友斌代表。本報記者 郭俊峰攝

飛鶴專屬農場。

飛鶴與北大醫學部啟動“生命早期腦科學研究計劃”。

飛鶴智能化工廠包裝生產線。

冷友斌查看牧場飼草料質量。

飛鶴現代化實驗室。

飛鶴自有牧場現代化擠奶大廳。

飛鶴智能化工廠。

□文/攝 姚建平 周美倫

陽春三月，備受矚目的十四屆全國人大二次會議在北京召開，來自全國各地、各行各業的人大代表齊聚北京。全國人大代表、飛鶴乳業董事長冷友斌此次提交了《關于大力發展“功能標識食品” 加快推動健康產業新質生產力發展的建議》。這是冷友斌第七次參加全國兩會，此次他在多年提出關于黑土地保護建議的基礎上又增加了延伸思考。

冷友斌代表建議，通過明確分類、開展試點和產學研合作，助推“功能標識食品”發展，更好地滿足人民群眾對食品營養的需要，加快推動發展健康產業新質生產力。他認為，生產出具有健康功能的營養食品，可以更好地增進人民群眾的身體健康，滿足消費者多元化、個性化需求，發展健康產業新質生產力，為社會創造新價值。

寓醫于食 開發食品新類別

隨著我國老齡人群越來越大，滿足老年人營養健康需求、提高老年人的營養健康水平已經成為當務之急。冷友斌代表表示，從“吃飽”“吃好”到“吃出健康”，從食品中獲取特定營養所需，降低慢性病發生風險，將助力老年人健康長壽。

黨的二十大報告指出，推進健康中國建設，把保障人民健康放在優先發展的戰略位置。“‘功能標識食品’的根本，在于用具有健康功能的食品為人們精準提供營養，促進百姓健康長壽。”冷友斌代表說，這也是飛鶴一直堅持的方向。近年來，除了滿足嬰幼兒奶粉市場的需求，飛鶴全力探索全生命周期產品，打造從出生到成長、從成年到長壽的功能性產品家族，為廣大消費者帶去健康和營養，助力健康中國建設。

吃得美味，還要吃得健康。如今，越來越多的消費者愿意為有科學根據的健康食品買單。在冷友斌代表看來，發展“功能標識食品”，不僅可以讓人們健康長壽、讓老年人慢性病得到緩解，還會帶動更多的產業發展，飛鶴將積極參與其中，發揮優勢，推動“功能標識食品”發展，造福消費者，造福社會。

借力“他山之石” 謀取發展良策

目前，“功能標識食品”在我國還沒有明確的定義，也缺乏相關的法律法規、管理體系等依據，但在這方面，國外已有不少成功經驗。

冷友斌曾到日本進行了多方面考察。早在上世紀八十年代，日本就提出了“功能性食品”的概念，并推出了相關產品，這類食品不僅滿足了人們的營養需求，還通過特定成分和功能，起到了改善健康、預防疾病、調節生理功能等作用，尤其在人們減肥、降血糖、降血壓、緩解壓力和疲勞、改善睡眠、改善腸道環境、護膚、骨關節健康等場景中運用廣泛。

2015年，日本進一步出臺了《功能食品標示制度》，進一步促進了這種食品細分種類的不斷豐富和市場的快速增長。截至2024年1月初，日本已通過7000多款“功能性標示食品”，成為日本健康產業的重要組成部分。以一款日本DHC公司生產的“功能標示食品”為例，其中含有DHA和EPA成分，其包裝亦明確標示了其功能為：“降低血液中的中性脂肪值、維持記憶力”。

基于對同行業的考察，冷友斌代表建議，首先應塑造政策環境，我國可在目前已有食品類別的框架之下，新增“功能標識食品”類別，并明確其功能，包括描述食品所包含的營養和藥材成分，圍繞其相應的功能予以標識。

冷友斌代表說，在應對人口老齡化問題上，很多國家已經走過了這條路，驗證了通過科研創新發展“功能標識食品”是一條必要且可行的路徑，他們的經驗我們可以借鑒。

探索“藥食同源” 蹚出健康產業新路

“我國有著悠久的‘食養文化’傳統，有藥食同源、寓醫于食的健康理念。”在黑龍江土生土長的冷友斌代表看來，家鄉這片土地得天獨厚，有大量的藥食同源資源還未得到有效利用。把家鄉的黑土優品與市場對接起來，與發展“功能標識食品”結合起來，在黑龍江打造“功能標識食品”樣板區，可為健康產業趟出一條新路子。

黑土地是珍稀的自然稟賦，被譽為“耕地中的大熊貓”。黑土的形成周期十分漫長，再加上凍土期長達6~7個月，深達2米的黑土在冬季被徹底凍住，細菌得到抑制，土地得到足夠的休眠和凈化，因此黑土中有機質含量極高，極其肥沃，且含有大量植物生長所必需的氮、磷、鉀、鎂等礦物質；黑土土壤保水性好，有利于植物吸收，黑土地上的農作物都以高品質“出圈”。冷友斌代表對這片黑土地有著深厚的情感，他說：“我在農村長大，又在黑土地上創業，飛鶴的事業就是在這片土地上起步并發展壯大的。”

說起黑龍江豐富的自然資源，冷友斌代表如數家珍。“黑龍江食材和藥材資源豐富且優質，尤其是玉米、大豆、人參、枸杞、木耳、刺五加等農副產品，以及藍莓、樹莓等特色果蔬，優勢明顯。北緯47度，不僅是黃金奶源帶，還是黃金玉米帶、大豆帶……”冷友斌說，黑土地上的農作物和畜牧產品植物蛋白、動物蛋白都非常豐富，蛋白質是生命基石，是提升人體機能、促進健康長壽的關鍵營養素。豐富的蛋白資源，能更好地滿足人們的營養需求。

冷友斌代表表示，應充分挖掘黑龍江獨特的資源優勢，打造“藥食同源”理念，將這個理念凝聚在“功能標識食品”中，這不僅可以培育健康產業新質生產力，還能夠帶動食材、藥材的種植業發展，更好地助力鄉村振興，進一步擴大食材、藥材對外貿易，推動我國健康領域的高附加值產品“走出去”。

聚力科技創新 打造產學研鏈條

發展健康產業新質生產力，離不開一個充滿韌性和活力的產業鏈，而創新在其中起著主導作用。

冷友斌代表直言：“‘功能標識食品’絕不是一個簡單的噱頭，而是要建起實打實的食品類別。食品要有相應的健康功能，必須基于它真實的營養成分，這些都離不開科技創新，這也是對食品行業的一個大挑戰。發展‘功能標識食品’，還需多方合作打通產學研鏈條。”冷友斌代表說，這需要包括醫療機構、科研院所、企業等在內的多方機構聯合開展科研攻關，既要注重基礎研究破解難題，又要注重將相關科研成果進行及時轉化，不斷打通和加強產學研鏈條，共同培育“功能標識食品”發展壯大。

2023年中央經濟工作會議明確提出，要以科技創新推動產業創新，特別是以顛覆性技術和前沿技術催生新產業、新模式、新動能，發展新質生產力。在冷友斌代表看來，培育新質生產力，有兩個關鍵問題，一是科技創新要有重大突破；二是要產業化，很好地進行科研成果轉化。他說：“近年來，飛鶴強化奶業科研，鑄強行業的‘科技芯’，引領全產業提質升級，基本就是遵循這樣的路徑。”

去年，飛鶴正式啟動腦發育戰略，并將腦發育及營養研究作為飛鶴的研發創新核心。2023年5月，飛鶴率先依托“北大醫學-中國飛鶴營養與生命健康發展研究中心”啟動“生命早期腦科學研究計劃”，以腦發育營養的母嬰傳遞、生命早期腦營養需求、母乳中腦發育活性營養物質互作以及調節腦-腸軸的營養物質為主要研究方向，在此基礎上推動更精準的生命早期營養干預、疾病預防和產品落地，為滿足嬰幼兒身體及腦發育進行奶粉配方設計奠定基礎。

2023年9月，哈佛波士頓兒童醫院—飛鶴腦發育基金會成立，深度推動生命早期腦科學研究及應用，將依托國內外兩大平臺的智力支持，對腦發育關鍵營養成分進行系統化研究，并持續進行研究成果的產品轉化。同時，為加速產學研一體化鏈條，促進研究成果轉化，飛鶴積極整合資源，與高校和科研院所等建立合作，構建產學研深度融合的技術創新體系。多年來，飛鶴與國內外知名科研團隊合作，牽頭承擔“十四五”國家重點研發計劃等科研項目，實現活性乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉等關鍵原材料自主掌控等行業重大突破。

2024年，飛鶴將持續加大在基礎研究、應用研究、技術創新和數字化改造等方面的投入，力求科技創新突破。同時在助力發展“功能標識食品”上，發揮大國品牌擔當，打造多元化的產品體系，滿足大眾持續迭代的健康需求，為健康中國建設助力。